由臺北市政府主辦之「2010臺北國際食尚秀」，以臺北饗宴為主題，舉辦「食尚好餐廳」評選活動，將於31日（六）舉辦第一屆號稱美食界奧斯卡的「食尚奧斯卡頒獎晚宴」，當天將邀請國內外知名廚師共襄盛舉，一同見證這美食界歷史性的一刻。30日（五）國際名廚正式抵臺，除了先公佈為臺北量身設計的「臺北饗宴」花材外，更由亞洲新科廚神李佳其及WACS世界烹飪廚師協會 國際裁判 馬來西亞籍Peter Chen陳永成，現場調製臺灣金牌醬料及馬來西亞風味醬料！國際名廚們現場分享廚藝祕方，為參賽的食尚好餐廳加油打氣。
主辦單位臺北市商業處表示，今年2010臺北國際食尚秀「食尚奧斯卡頒獎晚宴」，特別從國內外邀請到知名廚師與會，擔任表演及評審嘉賓，國際名廚包括來自香港的世界廚師協會WASC教育委員亞太代表 國際裁判Perry Yuen 阮錦鴻、WACS世界烹飪廚師協會 國際裁判 馬來西亞籍Peter Chen陳永成；國內則邀請到亞洲新科廚神李佳其、國宴名廚李阿樹及鄭東波、新生代美女名廚陳嵐舒、廚師界一代宗師之女程安琪。名廚們將在當天秀出精彩專業廚藝技術，烹調出特別為臺北設計具有臺北意象的獨家料理、展現其料理的精髓及深厚功力，感受其專注的料理精神及創意的境界。活動現場除了呈現給大家精緻的美食饗宴外，還將結合「秀」的概念，讓這場別具生面的盛會增添不少「食尚」元素。當天還有機會目睹臺灣美食的回顧發展影片以及一同見證四大主題「在地料理」、「特色小吃」、「鮮味食材」及「創新融合」的頒獎盛會。
31日當天中午12點將先行舉辦最終精彩決賽，並開放200個位置供民眾、餐飲業者及餐飲科系學生前往欣賞賽事，歡迎大家蒞臨並為支持的美食餐廳加油及鼓勵。另外「食尚奧斯卡頒獎晚宴」將於晚上6時開始，請購票之500位民眾準時進場觀禮。主辦當位表示，為鼓勵民眾守時，凡於晚上5點30分前進場之購票民眾，還可獲贈洪師父牛肉乾。
承辦單位臺北市商業處表示，透過「食尚奧斯卡活動」，讓國內外民眾了解臺北獨特的飲食文化「多元」、「豐富」及「融合」，不論是五星級精緻料理還是在地傳統小吃，都將透過這些一流的廚師，將臺北美食帶上國際舞台。
「食尚奧斯卡頒獎晚宴」為2010臺北國際食尚秀最終序曲，最頂尖的美食料理都將一次展現，當天的晚宴餐券所得也將捐至予公益團體，將以實際行動用美食傳遞愛與關心，詳情請上2010臺北國際食尚秀官網www.2010taipeifood.com查詢。
